Hallo ­čÖé

Ich habe am Wochenende ein kleines Experiment gewagt. Schatz wollte gern was S├╝├čes und ich wollte aber nur das an Zutaten nehmen was noch im Haus ist. Sowas wie Eier, Mehl und Zucker hab ich eh immer da, wei├če Schokolade fand sich auch noch und ├äpfel haben wir im Garten.

Aber was nun? Da Schatz ein riesen Blondie-Fan ist (wer┬┤s nicht kennt, das sind Brownies nur eben mit wei├čer Schokolade) dachte ich, ok wieso nicht kombinieren. Und so entstanden die Apfel-Blondinen *gg*.

Zutaten:

  • 300g wei├če Schokolade
  • 80g Butter oder Margarine
  • 150g Zucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • 125g Mehl
  • 2 Eier (M)
  • 1 gestrichener Teel├Âffel Backpulver
  • 3 mittelgro├če ├äpfel
  • eine Backform (ca 20×20 cm, geht zur Not aber auch in einer Springform)

Schritt 1
├äpfel sch├Ąlen und zu kleinen W├╝rfeln schneiden. Schokolade hacken.

Schritt 2
Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen, Achtung nicht zu hei├č machen. Dann alles in eine R├╝hrsch├╝ssel geben.

Schritt 3
Unter r├╝hren Zucker und Vanillezucker dazu geben. Dann die Eier. Und am Ende nach und nach das Mehl (mit dem Backpulver gemischt). Wenn das alles vermischt ist gebt ihr eure Apfelw├╝rfel
noch dazu und lasst alles verr├╝hren.

Schritt 4
Eure Backform mit Backpapier auslegen (oder einfetten) und den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Schritt 5
Teigmasse in die Backform geben und alles ca 20 Min. backen. Da m├╝sst Ihr schauen wie durch ihr das haben wollt. Bei 20 Min. ist alles sehr saftig, wir mochten das allerdings sehr gern :).

2 thoughts on “Rezept: Apfel-Blondies

  1. Hallo Ivonne,

    das klingt sehr lecker und ich w├╝rde gerne dein Rezept kommendes Wochenende auch gleich ausprobieren wollen. Allerdings sehe ich in der Zutatenliste, dass die Angabe von Mehl (Gramm und Typ) fehlt. Kannst du mir hier weiterhelfen?

    Lieben Dank und viele Gr├╝├če
    Janine

    1. Hey Janine,
      Na sowas ­čÖé gut aufgepasst. 125g Mehl sind es. Ich korrigiere das mal. Liebe Gr├╝├če Ivonne

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*